Editorial

Carmen Pérez Rodrigo

Originales

Crononutrición: el rol del aminoácido triptófano en las leches para lactantes como inductor del sueño

Javier Cubero Juánez, Ana Beatriz Rodríguez Moratinos, Montserrat Rivero Urgell, Carmen Barriga Ibars

Efecto de una intervención escolar basada en actividad física y dieta para la prevención de factores de riesgo cardiovascular (RESCATE)

Eloisa Colín Ramírez, Lilia Castillo Martínez, Arturo Orea Tejeda, Arely Vergara, Antonio Rafael Villa

Los hábitos alimentarios de jóvenes deportistas necesitan ser mejorados

José L. Sánchez Benito, P. León Izard

Seguimiento de la dieta mediterránea en los restaurantes de Gran Canaria: el Proyecto AMED en Canarias

Jonathan R. Caballero Martel, Adexe Fulgencio González, Rubén D. López Sánchez, Lluís Serra Majem

La quinina y sus posibles implicaciones toxicológicas: análisis de aguas tónicas en España

Xesús Feás Sánchez, James Robert Brasic, Cristina A. Fente Sampayo, Alberto Cepeda Sáez

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